高中應用學習課程 (ApL) 


應用學習 (ApL) 是高中課程的選修科目之一,旨在為中學生提供學校課程以外的多元學習平台,並培育學生與職業相關的能力及取得資歷認可,為未來升學、就業以至終身學習做好準備。

港專ApL導引課程活動 (網上 / 實體)

現正接受報名

高中應用學習課程(ApL)是甚麼?需要甚麼資格才可報讀?歡迎中學老師、學生及家長登記參與「港專應用學習導引活動」,了解相關課程資訊!
日期:

  • 【網上】2024年3月9日及3月16日(星期六)
  • 【實體】2024年3月23日(星期六),只限中四學生參與

時間:詳見以下活動時間表

★ 部份活動人數有限,請預先報名登記。本校將於稍後以短訊作最終確認,以及發出詳細活動安排。 
★ 3月9日及3月16日的網上導引課程內容皆相同。

 

活動時間表


活動內容

【網上】3月16日15:00
【實體】3月23日14:30,港專賽馬會馬鞍山校園

內容:

  1. 簡述與樂齡科技概念及服務相關的新興行業及發展潛力、年青人在行業中的重要角色
  2. 示範:樂齡科技產品的操作和應用
  3. 分享與長者交流及服務的技巧
  4. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

實體內容特設:

  1. 體驗活動:樂齡科技產品的操作和使用
  2. 專業社會工作者分享與長者交流及服務的技巧

 

 

【只限網上】3月9日11:30 或 3月16日14:30

內容:

  1. 示範籃球技巧;並由香港2021年半馬拉松冠軍運動員陳家豪先生示範健身訓練
  2. 示範:體適能測試
  3. 分享教練的專業工作
  4. 簡介課程特色、升學路向及就業前景
 

【網上】3月16日11:30
【實體】3月23日14:00,港專賽馬會馬鞍山校園

內容:

  1. 介紹如何利用現代西式烹飪的技術及精粹,以創新方式融合多國飲食風味(fusion菜)
  2. 專業廚師示範製作新派東南亞菜及展示新派烹調技巧(份子料理泡沫、煙燻法)
  3. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

實體內容特設:

  1. 介紹香草種植知識及「農場到餐桌」的低碳理念
  2. 體驗活動:製作新派東南亞菜 – 越南米紙卷
  3. 參觀「創意料理研教室」及示範使用烹飪工具

 

【只限網上】3月9日14:30 或 3月16日15:30

內容:

  1. 示範:心形、葉形等咖啡拉花藝術、手沖咖啡及調製特調咖啡飲品
  2. 示範:製作玫瑰蘋果撻
  3. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

 

 

【網上】3月9日12:30 或 3月16日10:30
【實體】3月23日11:30,港專賽馬會馬鞍山校園

內容:

  1. 模擬機場客運服務:協助辦理登機手續
  2. 示範:處理突發事件
  3. 分享航空冷知識
  4. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

實體內容特設:參觀校內「模擬機艙」及「機場登機櫃檯」,認識相關設施、空中服務員及地勤人員的日常工作

 

 

【網上】3月9日15:00 或 3月16日11:00
【實體】3月23日10:00,港鐵學院 – 紅磡中心

內容:

  1. 介紹車站助理及列車車長危機處理的技巧
  2. 鐵路冷知識
  3. 虛擬導賞「港鐵學院模擬訓練中心」
  4. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

實體內容特設:

  1. 參觀港鐵學院模擬訓練中心,了解港鐵職員常用的設備
  2. 體驗活動:嘗試模擬駕駛及測試即場應變能力



【只限網上】3月9日16:30 或 3月16日12:30

內容:

  1. 介紹教學設施、電腦軟件及學習活動
  2. 示範:演唱表演、錄音及混音
  3. 簡介歌曲創作過程、編曲基本理論及元素
  4. 業內人士分享舞台知識、技巧及經驗
  5. 簡介課程特色、升學路向及就業前景


【網上】3月9日15:30 或 3月16日13:30
【實體】3月23日16:00,港專賽馬會馬鞍山校園

內容:

  1. 簡述公關工作的功能及所需技巧
  2. 簡介課程特色、升學路向及就業前景

網上內容特設:

  1. 公關個案分析:認識媒體溝通的技巧
  2. 多媒體傳訊個案分析:探討如何有效地向目標受眾傳遞宣傳訊息

實體內容特設:

  1. 互動討論:品牌形象等公關及傳訊行業的個案研究
  2. 參觀數碼媒體製作室,認識多媒體技術在公關及傳訊行業的應用

 

【只限網上】3月9日10:30

內容:

  1. Simulation of different situations and sharing on common professional English in hospitality industry
  2. Interactive online game on Vocational English
  3. Highlights of course content, briefing on further study pathways

 

【只限網上】3月16日16:30

內容:

  1. Simulation of different situations and sharing on creative use of English related to professional and vocational fields such as advertising, broadcast and media
  2. Interactive online game on creative English
  3. Highlights of course content, briefing on further study pathways

 

港專應用學習課程特色

  • 科目選擇多達11個,深受同學歡迎,包括:甜品咖啡、運動教練、流行音樂、機場運作、新派東南亞菜、機場運作、鐵路學、實務中文、商務英語、創意英語等
  • 為加強同學體驗課程相關行業的實務運作,港專校舍設有業界級別的設備,如餐飲訓練中心、創意料理研教室、咖啡研習室、模擬機艙、模擬酒店前臺及客房、健身室等
  • 多個ApL課程皆與行業相關機構合作,當中包括:港鐵學院、PRET A MANGER輕食連鎖店、精品咖啡協會 (SCA) 、Public Relations Hong Kong Limited (PRHK) 及香港公共關係專業人員協會 (PRPA) 等。
  • 由羅氏慈善基金與教育局合辦的「應用學習獎學金(2022/23)學年」,有111名港專ApL課程同學獲頒發奬學金,獲獎人數占整體超過20%,成績令人鼓舞!其中12位同學的奮鬥經歷,更獲發「特別嘉許」獎 下載得獎名單

資歷架構認可

 

樂齡科技與服務(高中應用學習)證書

課程特色

  • 參觀由政府和香港社會服務聯會聯合主辦的「樂齡科技博覽」,近距離接觸及認識樂齡科技產品與方案的最新發展;
  • 參觀賽馬會「a家」樂齡科技教育及租賃服務中心,認識樂齡科技產品的最新資訊及親身體驗器材;
  • 探訪安老院舍中心,觀察長者對樂齡科技產品的應用;
  • 參觀樂齡科技相關的服務企業、醫療中心、技術研發中心等經濟產業;
  • 加强學生的思考能力、人際關係、價值觀和態度、與職業相關的基礎技能等,為未來升學及就業做好準備。

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:23/000614/L3
登記有效期:01/09/2023 至 31/08/2028

資歷架構認可

 

流行音樂製作(高中應用學習)證書

課程特色

  • 課程安排到專業錄音室作實地考察、參觀演出場地、與音樂製作人及專業人士會面,以加深學生對音樂行業的認識;
  • 在專業的錄音室下,運用專業的音樂軟件和硬件進行音樂創作,以進一步了解行業內所需的知識和技能;
  • 學生欣賞本地及國際不同年代的流行音樂,以及比較不同歌曲風格,從而創作自己的音樂及表演風格;
  • 學生創作自己的音樂以作個人或小組形式的表演,並撰寫網上市場策略計劃書去推廣音樂項目。

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:21/000022/L3
登記有效期:01/01/2021 至 31/08/2028

    資歷架構認可
   

 

機場客運大樓運作(高中應用學習)證書

課程特色

  • 教授有關機場客運大樓運作的基礎知識和技巧
  • 實地考察香港國際機場、技術考察、模擬場地工作坊
  • 就業出路:客運大樓運作主任、見習航空交通管制主任、飛行區運作主任、空勤服務主任、地勤服務主任、票務服務主任、空運貨物主任等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:20/000001/L3
登記有效期:01/01/2020 至 31/08/2027

支持機構   資歷架構認可
 

 

鐵路學(高中應用學習)證書

課程特色

  • 提供現代鐵路安全、技術和操作知識,並介紹行業的各個崗位
  • 模擬列車駕駛操作、鐵路設施實地考察
  • 合作機構:港鐵學院
  • 就業出路:列車車長、站務主任、助理物流主管、機電技工或技術員、在運輸相關行業的營運主任或項目主任等
  • 部份課堂於港鐵學院進行

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷架構級別: 3
資歷名冊登記號碼: 17/000964/L3
登記有效期: 01/01/2018 至 31/08/2028

資歷架構認可

 

新派東南亞菜(高中應用學習)證書

課程特色

  • 探索指定東南亞國家各種廚藝發展的起源,學習每個國家的文化、社會和地理環境的影響
  • 學生將化身廚師,為新派東南亞菜餐廳開發餐菜單、選取適當食材及製作菜式,更可在餐飲訓練中心實踐其設計餐廳
  • 餐飲訓練中心是參照星級酒店餐廳佈局設計,內設實習廚房,可進行廚務訓練
  • 就業出路:餐飲服務、航空餐飲服務、酒店餐飲、會議展覽、會所等餐飲服務工作

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:20/001282/L3
登記有效期:01/01/2022 至 31/12/2026

支持機構 資歷架構認可
  

 

甜品及咖啡店營運(高中應用學習)證書

課程特色

  • 認識有關甜品及咖啡店的特色、食品製作、店舖運作、食物衞生等知識
  • 教導如何選取材料製作特色咖啡及甜品,為學生開展甜品或咖啡店店舖打下基礎
  • 支持機構:Pret A Manger (Hong Kong) Ltd、Coffee Lab Asia、精品咖啡協會(SCA)
  • 就業出路:甜品師、烘焙師、廚師、餐廳服務員、咖啡師、創業家(如:咖啡店、甜品店、包餅烘焙店)等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷架構級別: 3
資歷名冊登記號碼:16/000095/L3
登記有效期: 26/01/2016 至 31/12/2026

資歷架構認可

 

運動及體適能教練(高中應用學習)證書

課程特色

  • 透過運動及體適能技巧活動,讓學生掌握運動科學、體適能與健康及體適能測試與評估的基礎知識
  • 綜合運動及體適能的知識和技能,設計及執行運動及體適能訓練活動
  • 就業出路:運動教練、體適能導師、運動項目主任、運動幹事、康體設施管理人員等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:20/000003/L3
登記有效期:01/01/2020 至 31/08/2027

支持機構   資歷架構認可
  

 

公關及多媒體傳訊(高中應用學習)證書

課程特色

  • 理論與實踐並重,涵蓋公關策略、傳訊技巧、品牌形象及多媒體應用
  • 透過參與公關及多媒體傳訊項目製作,掌握公共關係及傳訊的知識和技能
  • 支持機構:Public Relations Hong Kong Limited (PRHK) 及香港公共關係專業人員協會 (PRPA)
  • 就業出路:市場助理、項目助理、媒體製作助理及公關事務文員等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:20/000002/L3
登記有效期:01/01/2020 至 31/08/2027

支持機構   資歷架構認可
 

 

應用學習(職業英語)- 商用服務英語證書

課程特色

  • 課程專為高中生設計,以應對現今工作環境上對英語能力的需求。有助學生提升英語水平,為畢業後投身職場做好準備
  • 學生將在基礎至進階程度上學習聽力、閱讀、說話和寫作等方面所需的技能,並將這些技能廣泛應用於不同的場合和工作範疇,如:商業交談、體育和娛樂、社會服務、公共關係、旅遊和酒店,以及電子商務和社交媒體等
  • 支持機構:香港公共關係專業人員協會 (PRPA)
  • 就業出路:營銷助理、休閒會所服務員、活動助理、項目助理、客戶服務員、餐廳服務員、社交媒體助理等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可
資歷架構級別:3
資歷名冊登記號碼:21/001401/L3, 21/001404/L3, 21/001405/L3
資歷架構級別:2
資歷名冊登記號碼:21/001402/L2, 21/001403/L2
登記有效期:01/01/2022 To 31/12/2026

資歷架構認可

 

創意英語 - 商務與媒體(高中應用學習)證書

課程特色

  • 本課程旨在通過職業相關的應用學習環境,包括廣播和媒體、廣告和公關、電子商務和環球商業,為學生提供創意英語的基本技能和知識
  • 體驗行業實際複雜情境以拓闊視野,例如:參觀廣播和媒體公司或公關機構; 與以英語為母語的公關專業人士進行一對一或小組互動,了解在真實工作環境中用英語交流的重要性
  • 就業出路:廣告從業者、品牌營銷人員、廣播人員、創意作家和翻譯人員、數碼營銷人員、項目助理、社交媒體、編劇等工作

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可 | 資歷級別:3
資歷名冊登記號碼:22/000802/L3 
登記有效期:01/09/2022 至 31/08/2027

支持機構   資歷架構認可
   
   

 

應用學習中文(非華語學生適用)- 實務中文證書

課程特色

  • 以升學、就業及日常生活為學習及應用情境
  • 課程分為三個層級,學生能拾級而上,由淺入深學習中文
  • 支持機構:香港機場地勤服務有限公司 (HAS) 、家園便利店、Pret A Manger (Hong Kong) Ltd、創業軒、香港逸東酒店
  • 就業出路:酒店接待員、會所服務員、餐廳服務員、機場顧客服務員、項目助理、市場推廣助理、活動助理、顧客服務員、零售服務員、政府紀律部隊員佐級職位等

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本課程資歷已獲香港資歷架構認可
資歷架構級別:3
資歷名冊登記號碼:18/000525/L3, 18/000526/L3, 18/000527/L3, 18/000528/L3
資歷架構級別:2
資歷名冊登記號碼:18/000521/L2, 18/000522/L2 , 18/000523/L2, 18/000524/L2
資歷架構級別:1
資歷名冊登記號碼:18/000517/L1, 18/000518/L1, 18/000519/L1, 18/000520/L1
登記有效期:06/07/2018 至 31/08/2028

補充資料

授課模式

模式一:上課地點為港專校舍
模式二:上課地點由港專與中學協定

科目成績


* 根據教育局通函第 40/2017 號,申請人在報讀副學士學位或高級文憑課程時,最多可提交兩個應用學習科目的成績作入學要求,但並不適用於「應用學習中文(非華語學生適用)」,而此課程會沿用「達標」和「達標並表現優異 (I) / (II)」作成績評級。

學習花絮

鐵路學學生進行模擬列車駕駛操作
鐵路學學生進行鐵路設施實地考察
運動及體適能教練學生進行各種運動項目鍛鍊,包括棒球
運動及體適能教練學生進行各種運動項目鍛鍊,包括籃球
甜品及咖啡店營運學生能使用餐飲訓練中心內所有專業咖啡設備進行各種沖調咖啡練習
甜品及咖啡店營運學生能使用餐飲訓練中心內所有專業咖啡設備進行各種沖調咖啡練習
應用學習中文的學生們透過不同生活情景及活動,學習日常生活所需的中文用語
應用學習中文的學生們透過不同生活情景及活動,學習日常生活所需的中文用語
公關及傳訊學生參觀媒體傳訊公司
公關及傳訊學生參觀媒體傳訊公司

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