隨著香港旅遊及款待業邁向高質量發展，業界對具備實戰經驗的高端專才求才若渴，而深度的「產教融合」正是縮短學習與應用之間的落差、為行業注入新血的關鍵。港專學院（港專）於2026年1月20日與瑰麗酒店集團旗下的私人會所Carlyle & Co. Hong Kong 簽署合作備忘錄，正式建立策略夥伴關係。雙方將透過一系列深度合作，將高端款待業的實戰經驗引入校園，致力為香港旅遊款待業培育具備國際視野與實務能力的新一代專才。
Carlyle & Co. Hong Kong 出任學術顧問 引入高端品牌實戰場景
在合作框架下，Carlyle & Co. Hong Kong 將出任港專旅遊業管理，包括酒店款待及西式廚藝等相關課程的學術顧問及支持機構。是次合作強調「深度」與「實戰」，Carlyle & Co. Hong Kong 將開放其極具標誌性的設施作為教學場景。
雙向交流 確保課程緊貼行業脈搏
為確保教學內容與日新月異的行業趨勢同步，雙方建立了緊密的雙向交流。Carlyle & Co. Hong Kong 將走進港專課堂，舉辦人力資源管理、酒店管理、客戶關係管理等專題講座及分享真實商業案例；同時，港專的教學及課程發展團隊亦將與 Carlyle & Co. Hong Kong 的培訓發展團隊保持定期交流。這種產教互動能確保課程設計緊貼市場現況，讓學生所學的知識與技能符合業界對高端人才的期望。
業內罕見全面開放高端營運場所 構建高規格培訓平台
在人才培訓方面，Carlyle & Co. Hong Kong 將考慮為港專學生提供多元化學習及實踐機會。港專亦會推薦學生參與 Carlyle & Co. Hong Kong 的企業社會責任項目，讓學生在服務社會的同時，培養專業態度。
Carlyle & Co. Hong Kong以其獨特的會員體驗及現代與經典融合的風格聞名。業內鮮有合作夥伴能如此全面地投入產教融合，並靈活開放其高端營運場所作為學生培訓平台。
簽署儀式後，Carlyle & Co. Hong Kong 董事總經理鈕則雄先生為港專學生分享高端款待業的實戰經驗與品牌故事。同學把握難得機會，就職業發展、酒店與會所差異、面試技巧等問題踴躍提問，互動熱烈。未來，港專將繼續與Carlyle & Co. Hong Kong加深合作，探索與港專其他學部的合作機會，共同培育行業新血。