港專成立至今逾70年，致力成為建基香港、具國際識見、充滿希望的優選高等及持續教育機構，對國家對社會有所貢獻。多年來，港專堅守職業專才教育的信念，著重培養學生的應用能力及正面價值觀，與業界緊密合作，開辦適切社會需求、具國際水準的專業導向課程，提供教育及訓練機會，為有志進修的人士釋放潛能，找到適合自己的方向及出路。
多年來，香港專業進修學校在「專上教育」、「專業進修」及「再培訓課程」三大教育及培訓領域上為不同學歷、需要、背景及興趣的人士提供適切課程及服務。
港專自1992年起開辦再培訓課程，除提供多元化的職業訓練外，為服務對象提供全方位的服務，包括就業輔導、培訓課程、就業轉介及跟進服務等，為有意重投勞動市場的待業人士提升個人就業與競爭力。
時至今天，香港專業進修學校提供適合不同資歷程度的課程—由應用教育文憑、文憑、以至高級文憑、學士學位及碩士學位不等，範疇涵蓋社會科學、工程及建築、物業及設施管理、設計及媒體、日韓語及傳訊、旅遊及酒店、西廚及咖啡、會計商業、資訊科技、美容服務、紀律部隊等，切合不同年齡、不同階層人士的需要，為各行各業培育人才。