旅遊業管理高級文憑（航空服務 / 酒店款待 / 西式廚藝）  

課程與中學「旅遊與款待」科目的銜接

「旅遊與款待」是新高中課程的選修科之一，課程範圍涵蓋旅遊與款待業界各個環節的相關知識，包括旅遊業的基礎理論、趨勢及發展，讓學生對行業有透徹的認識和理解。港專提供的旅遊業管理高級文憑課程，進一步銜接及深化旅遊與款待領域的實踐知識及專業發展，系統性分科（航空服務、酒店款待或西式廚藝），協助有志投身相關行業的中學畢業生，實現無縫接軌升學與就業。

為何選擇於港專修讀旅遊與款待課程系列？

【認受性高】港專的旅遊與款待高級文憑課程系列，獲香港資歷架構第4級認可，受業界歡迎，畢業生將具有就業競爭力。

【與業界保持緊密合作】港專與香港各大型航空公司、星級酒店、主題公園及餐飲集團等保持長期夥伴關係，課程設計緊貼行業發展趨勢，助學生掌握最新專業技能及人脈資源。

【重視職涯規劃與持續發展】港專提供專業生涯規劃及升學諮詢服務，由業界導師及顧問協助學生規劃個人職業路向，無論是升學、就業或學術銜接均有充足支援。

旅遊與款待課程特色

• 【政府資助SSSDP】旅遊業管理高級文憑（航空服務／酒店款待／西式廚藝）課程（非實驗室為本）已獲納入教育局的「指定專業／界別課程資助計劃」。在2025/26學年，合資格本地學生修讀本課程可每年獲最高$23,390的資助金額
• 【專業教學設備】校內設有模擬機艙、酒店前台及客房、餐飲訓練中心包括餐廳及廚房等，配備業界級設施，助同學進行實務訓練，確保與航空、酒店、餐飲服務、西廚製作等相關工作接軌
• 【業界實習】提供超過600小時的業界實習，親身體驗業界工作及要求，增強同學的職業競爭力。表現良好的學生，更有機會獲實習機構直接聘用

• 【升學或就業出路】完成課程後，學生可投身於各旅遊業及酒店款待相關的機構工作，包括航空公司、機埸客運接待公司、星級酒店、私人會所、餐飲集團、會議及展覽公司、主題公園或相關機構

旅遊與款待課程學習成果

• 全面掌握旅遊及款待及航空服務、西式廚藝等不同專業領域的核心理論及應用技巧，能於工作場景中靈活運用
• 熟習酒店營運、航空服務、餐飲管理、項目統籌及顧客服務的細節
• 培養溝通、管理、客觀分析、解難與團隊協作的技巧，應對現今旅遊及酒店業環境的各種挑戰
• 具備可持續發展與專業操守，理解本地及全球旅遊款待行業的發展趨勢及倫理要求
• 完成實習後，學生將能展現出職業知識及個人素養，並熟悉業界要求，獲得繼續進修或未來於職涯上晉升的潛力
• 為未來升學（如本地或海外酒店管理、旅遊管理或廚藝相關學士課程）以及直接就業作好紮實準備